Orquidea

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• Dorada estofada

  

  La dorada reina entre los pescados marinos con pleno derecho, pues constituye un auténtico manjar. La dorada es fácil de identificar porque tiene una raya dorad... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2017 COCINA

• Arroz gitano caldoso

  

  Ingredientes para 4 personas:400 gr de arroz250 gr de cuello de cordero250 gr de magra de cerdo250 gr de costillejas de cerdo1,5 litros de agua150 gr de judías... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2017 COCINA

• Trenza de hojaldre rellena de cheesecake y chocolate negro

  

  Con esta receta participo en el reto del Asaltablog del mes de Febrero de 2017. Para este asalto se ha elegido el blog mrmlada de Elena Valdizan. Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2017 COCINA

• Albóndigas de merluza en salsa

  

  La merluza es un pescado blanco, de escaso aporte calórico y se ha convertido en uno de los pescados mas populares de nuestro país, por lo que existen gran... Leer el resto

  Publicado el 24 febrero 2017 COCINA

• Alubias con habas y panceta

  

  Los potajes humeantes, gustosos y apetecibles, son un primer plato casi imprescindible en el menú. Cuando los primeros fríos del otoño nos acercan a los deleite... Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2017 COCINA

• Dry martini

  

  Con esta receta participo en el reto de Desafío en la Cocina del mes de Febrero de 2017. El Dry Martini es un cóctel ideal para el aperitivo, ya sea a mediodía ... Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2017 COCINA

• Flan de chocolate

  

  ¡Oh, chocolate! negro, con leche o blanco, con toques de vainilla o café, con frutos secos o licor, combinados con peras, fresas o naranjas... ¿hay algo mas... Leer el resto

  Publicado el 17 febrero 2017 COCINA

• Pastel de queso y berenjena

  

  La berenjena es el fruto de la planta del mismo nombre, que se introdujo en Europa en el siglo XVII.Existen gran número de variedades, entre las cuales la más... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2017 COCINA

• Macarrones a los tres quesos

  

  Algunos investigadores adjudican el descubrimiento de la pasta a Marco Polo en el siglo XIII, el cual la introdujo en Italia de vuelta de uno de sus viajes a... Leer el resto

  Publicado el 13 febrero 2017 COCINA

• Montaditos variados

  

  Con esta receta de montaditos participo en el reto de La Cocina TS del mes de Febrero de 2017. Para esta ocasión nos ido de tapeo con Leila del blog La Nueva... Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2017 COCINA

• Alcachofas con almejas y chipirones

  

  La alcachofa es una hortaliza de invierno que suele consumirse de múltiples maneras, y preparar recetas muy sabrosas. Introducir el consumo de alcachofas en... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2017 COCINA

• Tajin de cordero guisado con dátiles y almendras

  

  El tajín es un plato tradicional de los países del norte de África que se prepara en un plato de barro con una tapa cónica (yo lo cociné en una cazuela porque n... Leer el resto

  Publicado el 06 febrero 2017 COCINA

• Lubina con polvo de almendra, pasas y piñones

  

  Con esta receta participo en el reto Cooking the Chef. Para esta ocasión se ha elegido a uno de los Chef más prestigiosos del mundo, Ferran adriá. Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2017 COCINA

• Bizcocho de vino dulce y flan

  

  Os propongo la receta de un bizcocho que por llevar como uno de sus ingredientes, vino dulce, se convierte en muy sabroso y jugoso. Leer el resto

  Publicado el 02 febrero 2017 COCINA

• Sopa de endivias con arroz

  

  Hoy os traigo un plato sabroso y tonificante, hecho con los ingredientes mas sencillos. La incorporación de las endivias a una sopa caliente constituirá una... Leer el resto

  Publicado el 31 enero 2017 COCINA

• Pastas de té de Bea

  

  El origen de las galletas de mantequilla, en adelante pastas de té, se remonta al siglo XII, en Gran Bretaña, donde se recoge la primera receta escrita. Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2017 COCINA

• Alubias con pulpo

  

  No hace falta disponer de una despensa impresionante para preparar este plato, porque se hace con cuatro cosas y en todas las temporadas. Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2017 COCINA

• Verduritas salteadas con couscous

  

  No te conformes con lo que tienes más a mano. Además de trigo, maíz y arroz, hay muchos otros cereales que puedes incluir en tus recetas. Conócelos y disfruta d... Leer el resto

  Publicado el 24 enero 2017 COCINA

• Dátiles rellenos

  

  Con esta receta participo en el reto de Enero de 2017 de Color y Sabor de Temporada. Para esta ocasión me he decantado por la fruta: los dátiles. Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2017 COCINA

• Alitas de pollo en escabeche

  

  Con esta receta de alitas de pollo participo en el reto de Desafío en la Cocina del mes de Enero de 2017.El 20 de cada mes nos preparamos para participar en el... Leer el resto

  Publicado el 20 enero 2017 COCINA