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• Carrilleras de cerdo al curry

  

  La carne tiene un papel protagonista en la mayoría de las cocinas del mundo y ha estado presente en la dieta de los humanos desde épocas prehistóricas hasta... Leer el resto

  Publicado el 30 mayo 2017 COCINA

• Tosta de verduras asadas con lomo, rúcula y parmesano

  

  Último domingo del mes de Mayo, de nuevo desvalijando la cocina de Maria Teresa, que aunque nos ha vigilado mucho, no ha podido con nosotros y hemos conseguido... Leer el resto

  Publicado el 28 mayo 2017 COCINA

• Pechugas de pollo al curry verde

  

  La pechuga de pollo es una buena fuente de proteína. Es una alternativa económica y un elemento básico en la dieta de todo el mundo. Leer el resto

  Publicado el 26 mayo 2017 COCINA

• Paella real

  

  El arroz es la semilla de la planta Oryza sativa. Se trata de un cereal considerado alimento básico en muchas culturas culinarias, así como en algunas partes... Leer el resto

  Publicado el 24 mayo 2017 COCINA

• Ensalada de primavera

  

  Los espárragos son una hortaliza verde que crece en contacto con la luz del sol, muy apreciados por su sabor, así como por su aporte vitamínico. Leer el resto

  Publicado el 22 mayo 2017 COCINA

• Flotatina de flan

  

  Con esta receta de flotatina, participo en el reto del 5º aniversario de Desafío en la cocina.Como día 20, nos enfrentamos al reto que si casi siempre es un... Leer el resto

  Publicado el 20 mayo 2017 COCINA

• Ensalada de dátiles y naranja

  

  Hay pocas frutas que nos proporcionen tantos beneficios para la salud como la naranja y que sean tan versátiles en la cocina. La naranja se encuentra en su punt... Leer el resto

  Publicado el 19 mayo 2017 COCINA

• Pastel judío de manzana

  

  Este pastel no contiene lácteos, ya que en lugar de mantequilla se prepara con aceite de oliva, se conoce con el nombre de judío, contiene una capa secreta de... Leer el resto

  Publicado el 17 mayo 2017 COCINA

• Guiso de calamares

  

  Los calamares son muy ricos en ácidos grasos esenciales omega 3, que desempeñan una función protectora frente a los problemas circulatorios. Otra de sus virtude... Leer el resto

  Publicado el 15 mayo 2017 COCINA

• Espaguetis mar y montaña

  

  La comida a base de hidratos de carbono, hace adelgazar más y mejor que la comida a base de carne (Dres. de la Universidad de Virginia). La pasta es el... Leer el resto

  Publicado el 12 mayo 2017 COCINA

• Bacalao a la miel

  

  La miel tiene cualidades reconocidas y utilizadas por los seres humanos desde tiempos remotos, como alimento y para endulzar, con un poder mayor que el de la... Leer el resto

  Publicado el 10 mayo 2017 COCINA

• Bocadillo vegetariano

  

  La palabra bocadillo procede del diminutivo de bocado. Se dice que fue el rey Alfonso X el Sabio quien dio origen a los llamados canapés o bocadillos. Leer el resto

  Publicado el 08 mayo 2017 COCINA

• Pizza con cebolla caramelizada, jamón y mozzarella

  

  La pizza es un pan plano horneado elaborado con harina de trigo, sal, agua y levadura, y cubierto con salsa de tomate y otros ingredientes como queso, salami,... Leer el resto

  Publicado el 05 mayo 2017 COCINA

• Fettuccine con nueces y limón

  

  Los platos elaborados con pasta, resultan siempre apetecibles y tienen la ventaja de su fácil preparación. Por su sabor y su adaptabilidad se ha convertido en u... Leer el resto

  Publicado el 04 mayo 2017 COCINA

• Scones

  

  En el Reino Unido estas galletas son muy populares, existiendo cierta controversia en como deben pronunciarse y en la manera de servirlos, si primero se pone... Leer el resto

  Publicado el 02 mayo 2017 COCINA

• Sepia con habitas y gambas

  

  Habitual de la cocina mediterránea y también de la asiática. La sepia también se conoce como choco, está formada en su mayor parte de agua, tiene propiedades... Leer el resto

  Publicado el 30 abril 2017 COCINA

• Tarta de hojaldre con cebolletas y brie

  

  El hojaldre es una masa que se presta muy bien para elaborar recetas tanto dulces como saladas. En mi frigorífico siempre hay hojaldre, porque te saca de mas... Leer el resto

  Publicado el 28 abril 2017 COCINA

• Arroz al azafrán con dátiles y almendras

  

  Esta ensalada de arroz, queda especialmente bien como acompañamiento o guarnición de platos de carne con especias como el pollo Tikka Masala, pollo al curry,... Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2017 COCINA

• Galletas integrales de miel

  

  La harina integral se obtiene a partir del trigo entero, es decir, molido con su cáscara con lo que conserva todas las vitaminas propias del germen de trigo. Leer el resto

  Publicado el 24 abril 2017 COCINA

• Dorada con corteza de patata

  

  No se sabe con exactitud la fecha en que aparecieron las patatas en Europa, habiendo muchas versiones de la historia. Alguna mantiene que Colón las importó... Leer el resto

  Publicado el 22 abril 2017 COCINA