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Brócoli con pollo asado
Con unas sobras de pollo asado, que me había sobrado de ayer, voy a preparar, un plato con verdura para comer. Rápido y sencillo.Hay que aprovechar las... Leer el resto
Publicado el 05 julio 2018 COCINA, RECETAS -
Bacalao con costra y alubias de Santa Pau salteadas
Esta receta tiene un parecido con el bacalao a la llauna, quizás por que recuerdo de mi madre cuando lo hacia, solo en que en vez de rebozar con harina, yo lo h... Leer el resto
Publicado el 02 julio 2018 COCINA, RECETAS -
Quiché de calabacín, puerro, espárragos y queso de cabra
He preparado para cenar una quiché, incluso la masa quebrada la hago yo, a ver que tal me sale por que siempre utilizo la masa refrigerada del super. Esta quich... Leer el resto
Publicado el 26 junio 2018 COCINA, RECETAS -
Caballa al vino, hierbas y especias con judías verdes y champiñones
La caballa es un pescado azul, por su contenido en grasa. Pero es muy beneficioso para nuestra salud por la calidad de la grasa que pertenecen a las "buenas". Leer el resto
Publicado el 24 junio 2018 COCINA, RECETAS -
Lasaña de merluza y espinacas sin lactosa
Preparar en nuestra cocina esta lasaña, es mi propuesta de hoy, y querer lucirnos con un resultado excelente. Un plato para reunir en torno a la mesa a familia... Leer el resto
Publicado el 20 junio 2018 COCINA, RECETAS -
Risotto de ortigas Mayor y espárragos silvestres
Ésta deliciosa sugerencia de hoy, me ha sorprendido gratamente, no me podía imaginar, que comería un risotto con ortigas, ni que la mismísima planta llegaría a... Leer el resto
Publicado el 17 junio 2018 COCINA, RECETAS -
Macarrones con brócoli y tomate a la salvia
Muchas personas siguen una dieta sana, bien de régimen o por que son vegetarianos. Esta receta de hoy, puede abarcar varias opciones, a parte de ser un plato... Leer el resto
Publicado el 14 junio 2018 COCINA, RECETAS -
Nísperos en almíbar
Éste domingo me vuelvo a casa, con un gran cesto de nísperos, que me ha dado mi hermano Manolo.Él se subió al árbol con la ayuda de una escalera y yo... pues... Leer el resto
Publicado el 10 junio 2018 COCINA, RECETAS -
Brócoli en salsa con jamón, receta rápidida
Una sencilla manera, de preparar un plato de brócoli, es ésta que hice para comer hace unos días.Muy rico y sin muchas complicaciones, que ya se sabe que al... Leer el resto
Publicado el 05 junio 2018 COCINA, RECETAS -
Arroz con boquerones y verduras
He preparado un plato único, con una combinación de arroz, pescado y verduras, que lo hacen muy completo nutricionalmente hablando. Leer el resto
Publicado el 01 junio 2018 COCINA, RECETAS -
Sardinas a las finas hierbas con tomates asados
Una alimentación equilibrada, ayuda mucho a nuestro organismo. Los pescados azules son una fuente de proteínas de alto valor biológico, y aportan ácidos grasos... Leer el resto
Publicado el 29 mayo 2018 COCINA, RECETAS -
Arroz con alubias y acelgas
Una receta sencilla, es este plato de cuchara de hoy. Una solución para una cocina fácil y un resultado saludable. Son alimentos fundamentales en nuestra dieta... Leer el resto
Publicado el 25 mayo 2018 COCINA, RECETAS -
Sopa de miso, con verduras y pavo
Me apeteció para cenar algo ligero y caliente, nada mejor que una sopa de miso con verduras y pavo.He descubierto el miso en pastillas, en Veritas, que yo mirab... Leer el resto
Publicado el 22 mayo 2018 COCINA, RECETAS -
Pencas de acelgas al curry
Tenemos abundantes acelgas en el huerto, y ya no sabemos de cuantas maneras las hemos preparado o añadido solas o junto más ingredientes. Leer el resto
Publicado el 20 mayo 2018 COCINA, RECETAS -
Revuelto de collejas con ajo y queso
Un revuelto de Collejas (Silene Vulgaris), es una delicia de la naturaleza, que tuve para la cena pasada.Me encanta pasear por el bosque o los caminos de los qu... Leer el resto
Publicado el 17 mayo 2018 COCINA, RECETAS -
Bacalao a la Vizcaína con patatas al horno
Una receta emblemática de la cocina tradicional vasca y que fue el primer plato vasco en figurar en las cartas internacionales.La base principal de la salsa... Leer el resto
Publicado el 14 mayo 2018 COCINA, RECETAS -
Cebollas asadas, rellenas de carne y queso
Hace unos días, una joven amiga mía, me mandó las fotos de esta receta, por si las había probado. La verdad, es que mi amiga Cristina, es una joven de 21 años,... Leer el resto
Publicado el 10 mayo 2018 COCINA, RECETAS -
Botillo
Por lo que me informado, el primer botillo era costumbre de comerlo el día de Nochebuena, pues por esas fechas se realizaba la matanza del cerdo. Leer el resto
Publicado el 06 mayo 2018 COCINA, RECETAS -
Ensalada mixta con fresones, aguacate y mozzarella
Un buen acompañamiento para cualquier plato, es una ensalada. La que he preparado tiene una mezcla de ingredientes, verde, fruta, mozzarella y una buena... Leer el resto
Publicado el 03 mayo 2018 COCINA, RECETAS -
Puerros con patatas y champiñones al curry
No hay nada como tener verduras en el huerto, y estos puerros son de allí, recién cogidos.Un plato de cuchara, con ese característico sabor y color que tiene... Leer el resto
Publicado el 01 mayo 2018 COCINA, RECETAS