Yema Tostada TM5

AQUÍ LA YEMA TOSTADA TRADICIONAL
Yema Tostada TM5
Ingredientes:
6 Yemas Grandes 100 Grs. De Agua 130 GRs. De Azúcar 2 Cucharadas Soperas Llenas De Harina FIna De Maíz
Preparación:
Con la opción váscula agregar agua y el azucar, ok. Programar 15 mint. / Varoma / Vel. 2 Sin Cubilete Dejar templar.
Batir las yemas, con el harina fina de maíz y agregar el almíbar poco a poco sin dejar de batir.
Colocar la mariposa Programar 15 mint. / 90º / vel. 1 Dejar enfriar Reservar en la nevera con film.
NOTA: ES MEJOR PREPARARLA UN DÍA ANTES PARA QUE ESPESE, SI NO OS QUEDARÁ LÍQUIDA. Muchas Gracias Por Vuestros Comentarios Feliz Semana