Revista Cocina

Ysios Reserva 2007

Por Bodegaateneo

Esta semana el Consejo Regulador de la D.O.C. Rioja , con un panel de cata de 140 personas, dictaminaba que la añada de 2014 sea calificada como BUENA , mejorando la añada 2013 tan complicada en estas latitudes norteñas ; como siempre el tiempo dirá si la calificación se ajusta mayoritariamente a la realidad, pero siempre veo con buenos ojos que esa calificación sea lo mas honesta posible, y se huya de lo fácil, calificar como MUY BUENA y lavarse las manos ; yo me fijo poco en esas calificaciones, sólo cuando son excelentes , y el consumidor habitual menos, pero insisto en la muestra de honradez , al dar un aprobado sin caer en falsas promesas y excesos ; no tardaremos en probar esta añada, pero por ahora , os traigo el último rioja que he probado , desde Rioja Alavesa , este laureado Ysios Reserva 2007  .

El Ysios Reserva 2007 está elaborado por Bodegas Ysios desde su flamante bodega en Laguardia, Rioja Alavesa , una de las mas espectaculares de España , diseñada por Santiago Calatrava  , y cuya visita sigue marcada en rojo en mi debe ; su uva tempranillo procede de viñedos viejos de más de 30 años, y tiene una crianza en barrica de 14 meses , mayoritariamente madera francesa , pero también americana y húngara  ; en fase visual, color rojo picota de capa media alta, ribete teja, lagrima fina y ligera ; en nariz notas especiadas rodean una fruta roja bastante madura, casi con destellos de sobremaduración, con la madera en segundo plano e intensidad aromática media; en boca entrada amable, buen cuerpo y acidez muy justa, fácil de beber, bastante asequible , ligero y con un final bastante agradable ; un vino aparentemente sencillo que cumple  muy bien su función , y que aún tiene recorrido , firmado por el enólogo Luis Zudaire .

Este tinto que ha recibido el Premio El Suplemento como mejor vino del año 2014 , así como Medalla de Oro en Catavinum World Wine and Spirits Competition en 2014 , en el Concours Mondial de Bruxelles y en Decanter World Wine Awards en 2013 .

Agradecer a Belén del Hoyo , de Nuria March Comunicacion la muestra enviada; muchas gracias .

R.

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