#ZonaSabor Manjar de Naranja

Publicado Sábado 27 septiembre, 2014 De Autor Invitado

• 

Colaboración.

Con esta primera receta damos inicio a nuestra nueva etiqueta Zona Sabor en nuestra sección FAVORITOS. En esta oportunidad compartimos una dulce propuesta para realizar un Manjar de Naranja de parte de nuestra colaboradora Ingrid Monsalve.

Este es uno de los mejores postres que hace mi mama “a quien cariñosamente llamamos Pachu”, y desde luego una trampa muy vistosa para hacernos comer jugos de frutas.

Cargado de Vitaminas y la frescura ideal para esos días calurosos; les comparto esta sencilla receta que puede ser usada con muchos otros jugos…eso sí,  la condición es que sean jugos naturales!

 Ingredientes:

1 ½  litro de jugo de naranja natural

4 cucharadas de Mazina y puede que un poco más

1 ½ cucharada de edulcorante

 Utensilios:

Molde o moldes individuales.

Paleta de madera

Colador

 Preparación:

Reservar un vaso de jugo y colocar el resto en una olla y hervir junto con el edulcorante.

 Mientras, agregar la Maizina al vaso de jugo reservado y mezclar hasta que este disuelta completamente.

Un vez que empiece a hervir el jugo bajar el fuego, agregar la Maizina y mover con la paleta de madera constantemente;  es importante estar pendiente porque puede espesar muy pronto y empelotarse la mezcla. La textura es bastante espesa, de lo contrario no se formara el manjar, pues si está muy líquida la mezcla no se cuaja; por tanto, sino ven  espesa la preparación, agreguen un par de cucharadas más de Maizina disuelta en agua.

Un postre siempre cautiva más por sus detalles, por eso es importante colar la mezcla antes de agregarla al molde o moldes; así se evitará grumos que arruinen la textura del postre.

Llenar el molde o moldes hasta al máximo y refrigerar de un día para el otro.

Definitivamente, un manjar frío y delicioso; así que no hay excusas para no preparar este postre a los chicos de la casa!

Besos Yummy! Hasta la próxima!

Ingrid J. Monsalve