El resultado es un zumo de uva muy natural, con un sabor increíble, sin azúcares añadidos (como los anuncios de la tele) y que a todos los que les da pereza eso de quitar pepitas y pieles a las uvas les va a encantar.INGREDIENTES (para 4 vasos aproximadamente):- 600 grs. de uvas- 1 limón- 300 ml. de agua- 1 cucharada de azúcar (yo no le puse nada porque la uva era muy dulce)
PREPARACIÓN (en Thermomix):Lavamos muy bien las uvas y las ponemos en el vaso, junto con el limón que pondremos pelado y sin pepitas ni la parte blanca. Si la variedad de uva no es muy dulce podemos añadirle una cucharada de azúcar.Programamos 1 minuto a velocidad 5.
Añadimos el agua y programamos 30 segundos a velocidad 3.
Usamos un colador o el propio cestillo de la thermomix para colar el zumo dejando todas las pieles y pepitas en el interior del vaso.PREPARACIÓN (Clásica):Lavamos muy bien las uvas y las ponemos un bol o en un vaso batidor. Añadimos el limón pelado, sin pepitas ni la parte blanca. Si vamos a usar un poco de azúcar también lo añadimos ahora.Batimos bien. Podemos usar una batidora clásica o un vaso batidor. Os recomiendo éste último porque ensuciaremos menos. El tiempo es orientativo pero la uva tiene que quedar echa zumo.Añadimos el agua y volvemos a mezclar.¤¤¤¤¤¤El resultado es un zumo con un sabor muy intenso. Yo procuro que la uva esté previamente en el frigorífico y de esta manera se puede tomar el zumo directamente.
En caso de no tener tanta uva podéis dividir las cantidades por la mitad y tendréis 2-3 vasos de zumo.Receta de aprovechamiento que os sorprenderá por un sabor fresco y muy natural.¿Os animáis a probar?
