Revista Cocina

23.000K de Kg. para el 2011

Por Debierzo @debierzo

23.000K de Kg. para el 2011

Se esperan recoger, según la estimación oficial del Consejo Regulador de la D.O, cerca de 23 millones de kilos. Un repunte de 10 millones de Kilos respecto de la campaña 2010, cuando la mala climatología provocó un descenso del 25% sobre la cosecha habitual de los últimos años.

Datos oficiales adelantados por el presidente del Consejo Regulador de la D.O, Alfonso Arias, aunque sólo se trata de una estimación previa a pocos días de que comience la vendimia. “Hay que coger estos datos con pinzas, porque todo depende del tiempo de estos días”, aunque las últimas lluvias “han venido bien” para apurar la maduración, siempre que no vaya a más, reconoce Arias.

Tanto es así que la recogida comenzará durante la Encina, unos días antes de lo habitual, e incluso en los primeros días de septiembre en algunas zonas.

La estimación es superar los 23 millones de kilos, de los que casi 19 serán de la variedad Mencía, con unos 3 millones de Godello y el resto de Doña Blanca.

En 2010 la cosecha había mermado un 25% respecto a años anteriores, y sólo se recogieron 13 millones de kilos. Ahora serán 10 más y si se cumplen las previsiones sería la segunda vendimia más importante en cantidad de lo que llevamos de siglo veintiuno.

VÍA Infobierzo.com


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