Alitas de Pollo Adobadas: En Buena Onda

Las alitas de pollo adobadas se celebran mucho en mi casa. En un principio, las hacía en adobo y después fritas, pero dejé de cocinarlas así pues no me agradaba el exceso de aceite y grasa añadida; además de ensuciar mucho ( aunque reconozco que ricas para morirse de gusto ). Más tarde, opté por hornearlas, el resultado me gustaba pero encender el horno eléctrico afecta directamente al bolsillo y si puedo evitarlo, mejor. El precio de la luz es excesivo y sigue en alza, por lo que me incliné hacia el microondas. Estoy encantada, las alitas de pollo se hacen en poco tiempo, sin manchar casi nada, quedando deliciosas, sabrosas, tiernas y con muy poco aceite añadido.
No se puede pedir más. Podéis adobar el pollo entero, troceado, sólo muslitos, pechugas o como en mi caso estas alitas.
Una receta más En Buena Onda, cocinando con gusto, de forma sencilla y saludable. En  Thermofan podéis encontrar recopilatorios de las recetas que entre todos hemos ido aportando a este proyecto.
Sin más, comenzamos a adobar nuestras alitas pues tengo ganas de probarlas. ¡¡Ummmm, qué ricas!!!!






INGREDIENTES

• 1 k. de alitas de pollo
• AOVE

Para el Adobo:

• sal y pimienta negra molida
• zumo de 1 limón
• 2 cucharaditas rasas de azúcar moreno integral ( procurad que sea de calidad, podéis cambiar por miel )
• 1 palo de canela
• ajo en polvo
• 1 cucharada rasa de pimentón dulce de La Vera
• perejil fresco picado
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 hoja de laurel

PREPARACIÓN
En un bol o en un plato ponemos todos los ingredientes del adobo ( menos el palo de canela y laurel), removemos bien para que quede todo integrado. En un bol grande pon las alitas de pollo y echa el adobo por encima. Remueve, incorpora el palo de canela y la hoja de laurel.Deja macerar en el adobo al menos 4 hras. Yo prefiero dejarlas de un día para otro.Pon las alitas en un recipiente apto para el microondas, procuro no amontonarlas. Retira el palo de canela y el laurel.Añade unas cucharaditas del adobo por encima y rocía con AOVE.



Introduce en el microondas, previamente tapado con una tapadera para microondas o papel transparente. Programa 20 minutos a máxima potencia. Espera 2 minutos antes de abrir la puerta del microondas, da la vuelta a las alitas y vuelve a programar 10 minutos más. Espera nuevamente unos minutos antes de sacarlas.