Arbol De Almendra

 En San Jordi mi hija mayor me compró el libro de " Repostería Y Dulces De Oriente " Un libro fantástico lleno de recetas muy ricas. Este precisamente no era un árbol si no una serpiente. M'HANCHA( Serpiente De Almendra). Petición de mi peque le hice el árbol porque en el cole los están estudiando. También quiero aportar esta receta al Recetario Mañoso, que como ya sabéis este mes el producto es la almendra. Espero que os guste.
Árbol De Almendra
 Ingredientes:
170 Grs. De Almendra Molida
1 Yema De Huevo Pequeña
50 Grs. De Mantequilla A Temperatura Ambiente
100 Grs. De Azúcar
Una Pizca De Canela
Una Pizca De Vainilla En Polvo
1 Cucharada De Postre De Agua De Azahar
5 Láminas De Pasta Brick
1 Yema De Huevo Para Pintar
Mantequilla Para Untar La Pasta Brick
Azúcar Glasé
Preparación:
En un bol poner la almendra molida, el azúcar, la canela, la vainilla, el agua de azahar y la mantequilla, trabajarla bien y agregar la yema de huevo, dejar reposar la masa unos 10 min..
Estirar una lámina de masa brick pincelarla con mantequilla y poner otra lámina encima, así hasta terminarlas todas.
Poner la masa hecha anteriormente a lo largo como unas salchichas.
Enrollar y darle una forma de espiral como de serpiente, en mi caso corte por la mitad y la otra en varias, para darle la forma al árbol.
Hornear a 180º horno precalentado 25 min.
Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glasé. Gracias Por Vuestros Comentarios