Se necesita...
2 tazas de harina de maíz (la misma que para hacer polenta)
1 taza de leche
1 huevo a temperatura ambiente, mas o menos batido
1 y 1/2 cucharada de azúcar morena
1 cucharadita de sal
1 cucharada de mantequilla derretida
2 cucharadas de anís dulce
Aceite para freír o hacer en la plancha
Fáciles de hacer...
1- Darle un hervor a la leche con la sal y el azúcar. Dejar refrescar
2- En un tazón ponemos harina y anís. Vertemos la leche tibia gradualmente, moviendo hasta conseguir una mezcla suave
3- Ponemos el huevo batido y la mantequilla
4- Freímos por cucharaditas en dos centímetros de aceite caliente o hacemos a la plancha
5- Escurrimos en papel absorbente (si freímos)
6- Servimos y a comer...
No soy de freír, pero quise mostrarles el resultado de las dos maneras... Riquísimas las dos!
Buen provecho...
No se si llego a tiempo.... pero intento...
“Con esta receta participo en el primer concurso de recetas organizado por Desde la Cocina de Niu: Recetas con Maíz"
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