Arroz al horno

Y vamos con la otra receta que presentamos para el programa de los Blogueros cocineros. En esta ocasión os presentamos un arroz al horno no apto para dietas hipocalóricas, jeje…, pero que, ¡no me negaréis que tiene una pintaza!, ¿sí?, ¡pues está aún más rico!. Eso sí, yo os recomendaría, para disfrutar de él sin remordimientos, salir a correr por la mañana antes de zamparos este platazo. Ingredientes:

• Vaso y medio (de los de agua) de arroz bomba.
• Una patata.
• Dos dientes de ajo.
• Un tomate.
• Una pieza de presa ibérica cortada en dados.
• Una morcilla de cebolla (o cuatro pequeñas).
• 4 salchichas frescas.
• Sal.
• Agua (tres vasos).
• AOVE.
• Cúrcuma (una cucharada de café).

Elaboración:
1.- Sofreímos en una cazuela de barro una patata cortada en rodajas (dejarla poco frita). Reservar. 2.- En ese aceite freímos dos dientes de ajo (picados grandes), un tomate (pelado, sin pepitas y cortado en dados), la presa ibérica, la morcilla (partida en cuatro trozos) y las salchichas. 3.- Cuando esté todo hecho se añade el arroz, se rehoga unos minutos y se cubre con el agua en la que hemos disuelto la cúrcuma (la tenemos reservada hirviendo). 4.- Ponemos al punto de sal y añadimos la patata que freímos al principio. 5.- Horneamos a 250º C unos veinte minutos (horno precalentado, como siempre).