Arroz blanco a la mantequilla

cocinatelotuArroz blanco a la mantequillaEste arroz se remoja antes de dorarse en mantequilla y aceite junto con cebolla, zanahoria y chile morrón. Ideal para acompañar pescados y mariscos.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 30min (30 min)Origen: DesconocidoNavideña: NoVegetariana: NoIngredientes para 4 persona/s :

• 3/4 barrita de mantequilla
• 2 cucharadita/s de aceite
• 1 taza/s de arroz remojado en agua caliente durante 10 ó 15 minutos, enjuagado y escurrido
• 1 diente/s de ajo
• 1 cebolla/s chica, partida por la mitad
• 2 zanahoria/s grandes en tiritas
• 1 morrón en tiritas
• 1 cucharada/s de consomé en polvo

Elaboración:

• Calienta la mantequilla junto con el aceite en una cecerola mediana a fuego medio-alto. Agrega el arroz, ajo y cebolla, zanahoria y morrón.


• Mueve de vez en cuando para guisar los ingredientes de forma uniforme, hasta que el arroz tome un color amarillo.


• Agrega 3 tazas de agua y el consomé. Tapa la cacerola cocina durante 15 minutos a fuego lento.

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