Para hoy vamos a seguir con otra de las estupendas recetas tradicionales, la elegida de esta ocasión es una de Brasil, se trata de arroz de Carreteiro, es muy sabrosa y de seguro te gustara aprenderla.
receta Arroz de Carreteiro
La receta de arroz de carreteiro está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 50 minutos, clasificada en acompañamientos, recetas de arroz.
Ingredientes Arroz de Carreteiro
- 2 tazas de arroz
- 3 ½ tazas de agua
- ½ kilo de res cortada en cubitos pequeños
- 1 cebolla grande
- ½ pimiento morrón verde en cuadritos
- 2 tomates grandes, sin piel y sin semillas, en cubitos
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 2 cucharadas de aceite
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta a gusto
- 50 gramos de queso parmesano
Como hacer Arroz de Carreteiro
- Comenzamos sazonando la carne con sal y pimienta
- Ahora es importante picar por separado, la cebolla y los ajos.
- Luego en una cacerola freÃmos la cebolla y los ajos e incorporamos la carne, seguimos dorando y agregamos los tomates, la pasta de tomates, el pimiento, el arroz y el agua.
- Verificamos la sazón, luego tapamos y dejamos cocinar hasta que observemos esté listo. Dejamos reposar por al menos 5 minutos, luego destapamos e incorporamos el queso parmesano
- Listo para servir.
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