Arroz negro

Hola
Hoy os traigo la receta de arroz negro , es muy fácil de preparar y suele gustar a todo el mundo .

Ingredientes
Arroz
Sepia grande
Cebolla pequeña
Ajos
Gambas ( dos por persona )
Sopa de pescado ( yo suelo utilizar marca Aneto )
Un vasito de vino blanco
Tinta de calamar ( de 2-3 sobres )
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Cortamos la cebolla lo mas pequeña posible . Rallamos los tomates .
En una paella ponemos aceite echamos los ajos enteros y salteamos la sepia , la cebolla . Añadimos las gambas y el tomate rallado .
Calentamos el caldo de pescado.
En un vaso diluimos los sobres de tinta con agua caliente .
Agregamos la tinta y el arroz ( una tacita por persona ) sofreímos , por ultimo subiremos el fuego echamos el vino blanco durante unos diez minutos y finalmente el caldo de pescado , acordaros de bajar  el fuego .
Esperaremos a que nuestro arroz este al punto .
Yo lo sirvo acompañado de all i oli
FÁCIL NO ? LISTO PARA COMER