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Ingredientes:
-800 gr. lomos atún
-sal
-pimienta
-aceite
-2 dientes ajo
-250 gr. cebolla
-15 gr. maizena (1 cda. sopera)
-800 gr. tomate nat. triturado
-20 gr. azúcar (1 cda. sopera)
-perejil picado
Preparación:
1- Cortar los lomos en tacos, salpimentar y echar in hilo de aceite, mezclar bien y colocar en la bandeja del varoma. Reservar.
2- Picar los ajos, 4 seg. vel.5. Reservar.
3- Sin lavar el vaso, picar la cebolla, 4 seg. vel.4. Añadir 40 gr. aceite y sofreír 10 min. Varoma, vel.1 , sin cubilete.
4- Agregar la maizena, 1 min. 100º, vel 2.
5- Añadir al vaso, el tomate, 1/2 cta. sal, azúcar y ajo picado reservado, Colocar el varoma en su posición y 25 min. Varoma, vel.2. Podéis triturar un poco si os gusta más fino, unos segundos a velocidad 8.
6- Llevar el atún a una cacerola, volcar la salsa sobre el atún, espolvorear perejil picado y dar un pequeño hervor.
*Queda genial en un tupper en la nevera varios días.
Dos buenos lomos de atún
Cortamos en tacos un poco grandes
Colocar en el varoma
Picamos el ajo y reservamos
Picamos la cebolla y pochamos
Añadimos la maizena y sofreímos
Ya sofrita
Agregamos resto de ingredientes y la picada de ajo
Ya está listo
Dar un hervor para que se junten los sabores,
Como dicen en mi casa, nos abe a pescado,ajaja es que no son muy pescaderos.
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