Auguste Escoffier

Hola de nuevo, seguidores de Gastrovita!

Hoy es un día especial en Gastrovita, dado que no voy a presentaros ningún restaurante ni ninguna experiencia culinaria que haya tenido recientemente. Hoy quiero compartir con vosotros un poco de Historia de la Gastronomía.

Y para ello os adjunto este enlace a un blog amigo que he tenido la oportunidad de conocer recientemente y en el que uno de sus post habla de Auguste Escoffier, cocinero y escritor francés a quien debemos buena parte de la creación y modernización de la cocina francesa para llevarla hacia el modelo en el que la entendemos hoy en día. me ha parecido una lectura muy interesante y es por ello que he querido compartirla con vosotros.

Basta con que pinchéis en este enlace… Auguste Escoffier

Espero que disfrutéis de esta lectura y hasta pronto!