Bacalao con salsa de pimientos

Mi intencion era otra cuando hice este bacalao, pero no me ha salido lo que yo queria, tampoco me preocupa, porque ya me saldra bien y ademas estaba buenisimo. 
Queria hacer las "atascaburras" una receta típica de mi pueblo y de muchos otros, consiste en bacalao con pimientos secos montados en aceite. Pero no hay manera, tengo que pillar un dia a alguna de por aquí y ver como lo hacen, seguro que hay truco.
Bacalao con salsa de pimientos secos

1 k de bacalao
8 pimientos secos
2 pimientos italianos rojos
1 troco de miga de pan
1 cabeza de ajos
Mucho aceite de oliva
La noche de antes:
Pon el bacalao en agua, yo lo pongo con la piel para arriba, asi la sal no se queda en la piel.  Cambiale varias veces el agua. Pasada la noche, cambia el agua otra vez.

El mismo dia:
Enjuaga y desmiga el bacalao, quitandole la piel y las espinas. Cortalo en trocitos chicos, cuanto mas chicos, mejor.
Cuece los pimientos secos y los frescos, quitales el rabito y las pepitas que puedas, ponlos en un bol de la batidora y batelos bien, bien, hasta que no quede nada de piel.
Moja la miga de pan en el caldo de cocer los pimientos.
Maja los ajos pelados con el pan.

Echa en una fuente de barro la pasta de pimientos con el majao de ajos y pan y mezclalos bien.
Incorpora despacio y con la mano del mortero aceite de oliva que vas echando poco a poco.
Se necesita mucho aceite de oliva.
Añade el bacalao desmigado y mezclalo con lo demas.
Rectifica de sal si le hiciera falta.
A comer frio, con mucho pan.