Bienmesabe

Hola Gibellines, bienmesabe es un pescado, generalmente cazón pero hoy lo he querido preparar con tintorera que es uno de los tiburones mas tipico de nuestras costas, se adoba en una mezcla de vinagre, ajo y especias y luego se sirve enharinado. Espero que os guste la receta y la compartais con vuestros amigos.

Ingredientes 

500gr Tintorera o Cazón
25gr Comino
10gr Oregano
50gr Ajo
250ml Vinagre
750ml Agua
Aceite de oliva
Sal
y
Harina 

AQUI LA RECETA