Bizcocho de manzana

BIZCOCHO DE MANZANA

Ingredientes

• 30 gr de copos de avena
• 70 gr de harina de avena
• 280 gr de claras de huevo
• 1/2 manzana en láminas
• Canela
• 1 cda de compota de manzana (opcional)
• 1 onza de chocolate 85% (opcional)

1. Precalentamos el horno a 220°
2. Montamos las claras a punto de nieve
3. Añadimos los copos,la harina, la canela la cda de compota
4. Mezclamos con cuidado para que no se desmonten las claras
5. Colocmos la mitas de la mezcla en un molde para horno
6. Cubrimos con láminas de manzana.
7. Terminamos de poner lo que nos queda de mezcla.
8. Decoramos con el resto de manzanas y con una onza de chocolate picada
9. Metemos al horno a 200° unos 30 minutos.
10. Sacamos y dejamos enfriar.
11. Podemos servir acompañado de comporta de manzana.

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