Bizcochos salados

Esta receta para celíacos rinde para 8 porciones.
INGREDIENTES:
■500g de harina de arroz■150g de harina de mandioca■200g de harina de maíz■300g de semita de maíz■150g de margarina■3 cdtas de polvo para hornear casero
■5 huevos■Cantidad necesaria de sal gruesa■Cantidad necesaria de soda■Rocío vegetal■Cantidad necesaria de orégano
Acompañamiento:
■200g de ricotta moldeable■2 cdas de perejil■400g de queso crema■2 tomates■1 cda de tomillo fresco■Sal y pimienta, a gusto
Para acompañar:
Realizar diferentes preparaciones para untar los bizcochos.
1.Colocar en un bol la ricotta cortada en trozos grandes y espolvorear con perejil picado.2.En otro bol, disponer queso crema y gajos de tomate.3.Mezclar queso crema con tomillo fresco.
INGREDIENTES:
1.Para la masa: tamizar las harinas junto al polvo para hornear. Colocarlos en un bol en forma de corona y añadir la margarina a temperatura ambiente y 4 huevos ligeramente batidos.2.Agregar aproximadamente 1 taza de soda junto a 1 cda de sal gruesa. Tomar los ingredientes y formar una masa lisa. Si fuese necesario agregar más soda.3.Estirar la masa a 5mm de espesor y cortar con cortapasta de la forma que desee. Pincelar con 1 huevo batido y espolvorear con orégano y sal gruesa. Acomodarlas sobre una placa para horno, rociadas con rocío vegetal. Cocinar en horno caliente de 20 a 25 minutos.
Fuente: dieta.tv