Bocadillo de pavo

INGREDIENTES2 filetes de pechuga de pavo, una barra de pan, 2 huevos, 50 grs. de queso, una lata de pimiento, mayonesa, mostaza y sal.
PREPARACIÓNSazonamos los filetes de pechuga y los freímos en la plancha, junto con el pimiento de lata cortado en tiras y también los dos huevos. Retiramos las pechugas cuando estén bien hechas y tostaditas por fuera, los huevos cuando esté cuajada la yema y los pimientos solo vuelta y vuelta. Si no tenemos plancha podemos utilizar una sartén. Montamos el Bocadillo de Pavo, cortamos el pan y colocamos encima los filetes de pavo, un poco de queso, añadimos las tiras de pimiento, y un huevo a la plancha en cada bocadillo. Ponemos un poco de mayonesa y mostaza (o nuestras salsas preferidas), y finalmente tapamos con la otra mitad del pan. Salud.