Bocaditos de pollo

Ingredientes:
-2 pechugas de pollo
-sal
-pimienta negra molida
-2 dientes ajo
-unas ramitas perejil fresco
-50 gr. aceite oliva
-150 gr. leche
-1 huevo L
-10 gr. mantequilla fundida
-160 gr. harina
-1 cta. levadura en polvo Royal
Preparación:
1- Cortar las pechugas en trozos no muy pequeños, salpimentar y reservar.
2- Picar los ajos y perejil, 5 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas.
3- Añadir el aceite, leche, huevo, mantequilla, harina , levadura, 1 cta. de café de sal y pimienta, programar 20 seg. vel.6. Dejar reposar 15 minutos mientras se calienta abundante aceite
4- Sumergir los trozos de pollo en la mezcla y freír en aceite a fuego medio-alto hasta que tomen un buen color dorado, para que el pollo se haga en su interior. Escurrir con papel de cocina y servir acompañado de mahonesa, alioli o tomate frito.

picamos las pechugas en cuadrados no muy pequeños y salpìmentamos

picamos el ajo y perejil

una vez hecha la mezcla, sumergimos el pollo

vamos friendo los bocaditos y escurriendo en papel de cocina, como véis tienen que flotar, ese es el punto bueno de ebullición del aceite para que se hagan bien por dentro

un plato delicioso, para niños y mayores

quedan como buñuelos, verdad????? pero pesan,jajajaja

para un picoteo, están deliciosos!!!

el interior, una masa crujiente por fuera, esponjosa por dentro y el pollo queda súper jogosito!!!

Esta masa me la inventé para aprovechar dos pechugas que andaban huérfanas por el frigo, espero que os guste, está delicius!!!!!!!