Revista Cocina

Bocado de dama

Por Bazingaw
Bocado de dama
Bocado de dama, es el nombre de este delicioso pan que como su nombre lo dice es un bocado para los que les gusta el pan y si es dulce mucho mejor.
Esta receta, para nada complicada, se las compartimos con mucho corazón, para que la elabore en compañía de su familia y enseñe a sus hijos la gastronomía desde que son pequeños

Ingredientes:

  • 200 gramos de harina de arroz
  • 25 gramos de harina de trigo
  • 75 gramos de azúcar
  • 75 gramos de aceite de oliva
  • 100 gramos de fruta confitada
  • 2 huevos
  • 1 naranja

Modo de preparación

Mezclamos el azúcar, dos yemas de huevo y el aceite, después se añade a la mezcla la harina de arroz, un poco de la cáscara de naranja rallada y la fruta confitada, cortada a cuadraditos.

Mezclamos bien, y a continuación añadimos las dos claras de huevo batidas a punto de nieve. Se llenan con esta mezcla unos moldes (de tartaleta pequeña), que previamente se untarán ligeramente con aceite, y se espolvorearán con harina. Se cuece al horno durante 25 minutos.

Nota receta para 4 personas


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