Bollos de leche con pepitas de chocolate

  #cocina  #chocolate  #dulces #bolleria  Esta es una de esas recetas fáciles de bollos de chocolate, que suelo hacer de vez en cuando, de esas que no te puedes despistar ya que antes de que se enfríen los bollos con pepitas de chocolate ya no queda ni uno.  No suelo hacer bollos de leche porque se me quedan duros, siempre me pasa igual y no se porqué. Los hago con agua y entonces si que quedan esponjosos, pero por probar de nuevo... Pues me ha vuelto a pasar lo mismo. Bueno, no es que estén duros, es que si les echo agua me quedan mucho más esponjosos y jugosos.
Bollos de leche con pepitas de chocolate
1 kg de harina
200 gr. de margarina a temperatura ambiente
500 gr. de leche tibia
200 gr. de azúcar
60 gr. de levadura fresca
200 gr. de pepitas de chocolate
Bollos de leche con pepitas de chocolate paso a paso:

• Mezcla la harina con el azúcar y la margarina. 
• Añade la leche tibia y la levadura, mezcla y amasa bien.
• Échale las pepitas de chocolate y amasa un poco.
• Haz una bola, tápala y deja que repose hasta que doble de volumen.
• Forma los bollitos, yo he hecho 24 bollitos alargados. 
• Tápalos y deja que reposen otra vez. 
• Píntalos con huevo batido o con leche para que se doren.
• Hornea a 180ºC durante unos 10 minutos. Pasdado este tiempo sácalos y deja que enfríen en una rejilla. Etiquetas: cocina, recetas, dulces, chocolate,