Borrachines juaneros

Ingredientes:
*Bizcocho:
-4 huevos L
-200 azúcar
-130 gr. nata cocinar o montar
-110 gr. aceite de oliva suave
-200 gr. harina
-1 sobre levadura Royal
-pizca sal
*Almíbar:
-60 gr. anís seco o dulce
-200 gr. agua
.200 gr. azúcar
*Natillas:
-500 gr. leche
-2 huevos L
-30 gr. harina maíz (maizena)
-1 cta. vainilla líquida o azucarada
-100 gr. azúcar
-canela y azúcar moreno espolvorear
Preparación:
*Bizcocho:
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Huevos y azúcar, 4 min. 37º, vel.4. Otros 4 min. sin temp. , misma velocidad.
3- Añadir la nata y aceite, 10 seg. vel.4.
4- Harina, levadura y sal, 10 seg. vel.6.
5- Echar en un molde engrasado  ( y enharinado si no es antiadherente), de 36 x 26 cm., y hornear de 18 a 20 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
*Almíbar:
1- Todos los ingredientes al vaso, 5 min. 100º, vel.2.
2- Dejar enfriar y almibarar el bizcocho con una brocha,  por el lado de abajo, para que quede más planito.
*Natillas:
1- Sin lavar el vaso de hacer el almíbar,  todos los ingredientes al vaso, 15 seg. vel.5.
2- COLOCAR LA MARIPOSA,  y programar 9 min. 90º, vel. 2. Dejar templar.
3- Cubrir el bizcocho ya almibarado con las natillas , alisando bien y llevar a la nevera un par de horas.
4- Espolvorear azúcar moreno y quemar con un soplete, si no tenéis, espolvorear canela y listo!!!!! Cortar en porciones con un cuchillo bien afilado y a disfrutar!!
 Ahhh y el alcohol del anís se evapora todo eh????? Lo pueden comer los niños perfectamente!!!
 Podéis congelarlos, quedan perfectos que lo he comprobado!!!

Blanqueamos los huevos con el azúcar

ya preparada la masa del bizcocho, llevamos a hornear

mientras se hornea el bizcocho, hacemos el almíbar y después las natillas, dejamos enfriar

bizcocho enfriando

le damos la vuelta, para que quede por el lado plano, y almibaramos

alisamos las natillas, no hace falta que quede perfecto, como van a ir cortaditos!!

quemamos con un soplete, o espolvoreáis con canela (por sacar la foto casi hago demasiado caramelo a esa parte,jajajaj)

no es imprescindible el soplete, pero le da un toke, buenisimo!!

espolvoreamos el resto con canela en polvo!

cortamos en porciones y voilá!!!! Borrachines juaneros,jajajaja

con unas guindas y unas hojitas de hierbabuena, listos!!!!

queda húmedo lo justo, con el toke de anís, no sabe mucho eh? y las natillas, hacen un conjunto perfecto!!!!
*Por petición popular en mi grupo del face Juaneando con Ana sevilla, este dulce , queda proclamado, JUANIRETO DEL MES, jajaajaja, así que si queréis participar, las bases están puestas en documentos de dicho grupo, ¡¡¡¡ESPERO QUE OS GUSTE, ES DELICIOSO!!!!!
Además, habrá regalitos patrocinados amablemente por la tienda web La trastienda de Ziges, gracias Gema!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!