Brownie de chocolate sin gluten

Hace una semana nos visitó mi cuñada, ella es celíaca así que me puse manos a la obra con un rico brownie de chocolate. La receta la saqué del blog  SIN GLUTEN.Así lo hice:

Ingredientes;200 gramos de chocolate intenso9 cucharadas de azúcar moreno3 cucharadas  de harina de arroz (le puse, almendra molida)5 huevos medianos o 4 L90 gramos de mantequilla o margarinaPreparación:Derretir la mantequilla con el chocolateBatir las claras a punto de nieve, reservar.Batir las yemas con el azúcar, incorporar el chocolate y  la almendra luego mezclar en forma envolvente las claras.Hornear 25 a 30 minutos , horno precalentado a 180ºC.

Un beso.