Callos con chorizo

Hola
Hace poco gracias a la madre de una buena amiga ( M . Carmen ) probe esta rica receta .
Ingredientes
500 gr de callos
100 g de jamón
100 gr de chorizo
100 gr de tocino
1 cucharada de harina
1 cebolla
una hoja de laurel
4 dientes de ajo
2 cucharadas de vinagre
1 cucharadita de canyena en polvo
1 cucharadita de pimentón picante
Aceite de oliva y sal
Preparación
Primero lavar los callos .
Cocer en una olla con sal y vinagre .
Pelamos y cortamos la cebolla y los ajos .
En una sarten sofreimos la cebolla y los ajos cuando este transparente añadir el pimentón , la canyena y la harina . Echamos todo junto a  los callos , el chorizo , el tocino y el jamón .
Dejamos cocinar unos 45 min.
FÁCIL NO ? LISTOS PARA COMER

Como ves no dio tiempo ni hacer la foto en condiciones ja ja ja
Gracias Mª Carmen