Capricho de pl�tano

Publicada el 07/09/2017 13:16

Ingredientes para 2 comensales comensales

• 1 huevo
• 1 tacita de de leche
• 3 cucharadas de harina
• 1 pellizco de sal
• 2 plátanos de canarias
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de mantequilla

1Se bate el huevo con la leche la harina y la sal; tiene que quedar líquido, como si fuesen crepes.

2Se trocean los plátanos y se unen a esta mezcla.

3Calentar la sartén con la mantequilla y echar una cucharada de azúcar inmediatamente antes de echar la mezcla. Cuando ésta cuaje para darle la vuelta echar encima la cucharada de azúcar que falta y cocer por el otro lado.

4Se puede acompañar con nata montada, helado de vainilla o chocolate fundido.

5Se puede también incorporar canela en polvo para quien guste.

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