Cata Vino Cañada Real 2010 DO Uclés con personalidad

Bodegas “La Vid y la Espiga” es una sociedad cooperativa fundada en 1.944 que produce y comercializa vinos y aceites de oliva con las materias primas obtenidas de las explotaciones propias de sus socios. Está situada Villamayor de Santiago, provincia de Cuenca y consta como la más antigua bodega de Castilla - La Mancha que sigue en activo.
En cuanto a su crianza en madera, las barricas son peculiares, las duelas son de roble francés mientras que las tapas son de roble americano.
Este Cañada Real Tinto Roble 2010 está elaborado con uva Tempranillo. Tiene notas de dulcedumbre, tostados medios, frutos negros maduros. Algo que me pareció simpático es que su enólogo dijo que "el vino sabe mejor cuando conoces al bodeguero y al enólogo" y desde luego tiene toda la razón.
Es una fantástico vino a un precio muy recomendable, pues ronda los 3.4 €