Cebiche al estilo puertorrique�o

Cebiche al estilo puertorriqueño

Publicada el 07/09/2017 12:06

Ingredientes para 4 comensales comensales

• 2 libras de filete de corvina, mero o dorado
• 12 limones verdes grandes
• 10 dientes de ajo machacados
• 2 cebollas medianas picaditas
• 1/2 taza de perejil fresco picadito
• 1/2 taza de cilantrillo picadito
• Pimienta molida a gusto
• Orégano seco en hojitas
• Jalapeño bien picadito (opcional)

1Cortar el filete en cuadritos de aproximadamente media pulgada.

2En un molde llano, exprima los limones, añada el ajo machacado con la sal.

3Esta mezcla debe cubrir aproximadamente 1/4 parte del pescado.

4Coloque el pescado en el molde tratando de poner una sola camada.

5A los diez minutos voltee el pescado, añada la cebolla, el perejil y el cilantrillo.

6Añada la pimienta, el orégano y el jalapeño. Sirva después de 20 minutos.

7Nota: Puede refrigerar por una semana, es delicioso.

Puedes leer esta y más recetas en la página del autor .

0 comentarios para la receta de Cebiche al estilo puertorriqueño