Cebolla caramelizada

 
Hoy os traemos una receta súper versátil que podéis utilizar para otras muchas elaboraciones como: tortilla de patata, hamburguesa, ensaladas, aperitivos...Ingredientes:- 4 cebollas- 2 cucharaditas de azúcar moreno- Aceite de oliva- 2 cucharadas de agua- SalReceta:- Pela y corta las cebollas en tiras finas.- En una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva, rehoga las cebollas a fuego lento, removiendo de vez en cuando hasta que esté transparente y haya perdido buena parte de su volumen.- Vierte el agua.- Añade las dos cucharadas de azúcar moreno y mezcla bien.- Continúa mezclando hasta que el azúcar se deshaga y la cebolla adquiera su característico color dorado.
Bon appétit!