Cebollitas glaseadas con foie de oca

¿Habéis glaseado alguna vez cebollitas? Os cuento una manera de hacerlo poco ortodoxa pero que a mí me resulta fácil, económica y rica.
En lugar de asarlas al horno que salen por un pico, dados los precios de la luz que tenemos que soportar a nuestro pesar, las hacemos en el microondas. No tienen nada que envidiar a las horneadas.
Os dejo otro de los aperitivos de nuestras fiestas.
Ingredientes:
- Cebollitas de parecido tamaño.- Agua para cubrirlas.- Mantequilla.- Azúcar.- Sal.- Foie de oca.
Elaboración:
Limpia las cebollitas de pieles y retira, sin profundizar demasiado, los extremos duros.
Colócalas en un recipiente apto para microondas de un tamaño en donde no bailen y no se agolpen.
Cubre de agua. Añade por cada diez cebollitas una cda. de mantequilla, media de azúcar y una pizca de sal. Cubre el recipiente con su tapa apta igualmente para microondas.
Introduce al microondas y a máxima temperatura cuece seis minutos. Gíralas de posición y vuelve a darles seis minutos más. Con este tiempo deben estar en su punto. Comprueba atravesándolas con una aguja fina.
Solo queda saltearlas en una sartén al fuego sobre un fondo de mantequilla un momento antes de servir, hasta dorar ligeramente. Acompaña las cebollitas con una lámina de foie. Sirve enseguida.