Champiñones y verduras gratinadas – Champignon e verdure gratinate

Ingredientes para 4 personas:
1 envase de champiñones, 2 zanahorias, 2 calabacines, pan rallado, pimienta, vino blanco, vinagre balsámico, sal y aceite.

Un primer plato o una guarnición para platos de carne, rápido de preparar y realmente sabroso. La receta está cocinada por mi mujer Dora, le publico las fotos y el paso a paso.
Pre calentar el horno a 200º.
Lavar, limpiar y cortar los champiñones y disponer en una bandeja de horno.

Cortar los calabacines y las zanahorias en rodajas y agregar a los champis.

Aliñar con aceite, pan rallado, sal, pimienta y vino blanco. Hornear durante 20 minutos aprox.

Sacar, emplatar y añadir vinagre balsámico o glasa de vinagre balsámico.

Recomiendo un vino blanco seco, un Rueda.

¡Saludos!
Pier y Dora