Chauchas o judias verdes con salsa de soja y sesamo

Me pidieron que hiciera chauchas, como me encantan las preparé enseguida, sabiendo que no tenía que hervirlas, ni cocinarlas al vapor. Asíq ue las hice salteadas con salsa de soja y con semillas de sésamo o ajonjolí. No dejaron ni una!!! Me parece que la próxima vez haré más cantidad de chauchas o judías verdes. Compré estas que estaban preciosas, pero mi idea era comprar la chaucha por metro o las amarillas, pero lamentablemente no las conseguí. Estas vinieron sin hilos, así que les corté las puntas y como eran bastante largas las corté por la mitas, después de haberlas lavado vien y sacadolas feas o marchitas. Las escurro bien.
En una sartén le pongo un poco de aceite, apenitas, lo pongo a calentar, y echo las chauchas. Dejo que se cocinen unos minutos y después bajo la llama de la hornalla y dejo que se cocinen y las voy mezclando un poco, hasta que las noto tiernos. Acá vemos como se han tiernizado, y no han perdido el color. Cuando vemos que están así de tiernas, apago el fuego. No le he agregado nada de nada.
Apenas apagamos el fuego agregamos una cucharada de salsa de soja.
Espolvoreamos con semillas de sésamo o ajonjolí blancas y peladas, pero se le puede agregar otras semillas como de zapallo peladas o de girasol también peladas, asegurandose de que no sean saladas, ni tostadas y listo para llevar a la mesa. Este plato más de 10 minutos de tiempo no llevó hacerlo.
Y es muy fácil de preparar. Espero que les haya gustado mi receta.
Esta receta pertenece al blog http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com http://lh3.ggpht.com/Visita nuestro blog para ver las novedades http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com