Cheese Cake Clasico

Recetas de postres.

Hoy vamos a seguir con otra fantástica receta, un postre clásico pero que nunca pasa de moda por su sabor y gran variedad de preparaciones, cocinaremos el postre Cheese cake el de siempre.

La receta de Cheese cake está pensada para 6 a 8 personas con un tiempo de preparación en promedio de 60+ minutos, clasificada en recetas de postres y dulces.

Ingredientes

• 3 cucharada de margarina
• 1 taza y media de migas de galletas saladas
• 2 cucharadas de azúcar

Para el relleno

• 1 taza de queso philadelphia o requesón
• 1/3 taza de yogurt natural
• Pizca de sal
• 4 huevos
• ¾ taza de azúcar
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de ralladura de limón
• ½ cucharadita de vainilla
• 300 gramos de frutillas

Como hacemos Cheese cake clásico

1. Empezamos poniendo la margarina en un recipiente para microondas y lo llevamos al calor máximo durante 1 minuto, luego incorporamos la miga de galleta y las 2 cucharadas de azúcar.
2. Mezclamos los ingredientes anteriores y formamos una base de tarta en un molde para mcroondas, presionamos este relleno bien para que tome la forma, ponemos al calor de microondas durante un minuto y medio (calor máximo).
3. Para el relleno; batimos el requesón hasta que quede bien cremoso, incorporamos el yogurt, la sal, los huevos batidos con el azúcar, jugo de limón, ralladura de limón y la vainilla.
4. Ponemos la mezcla en el microondas al calor máximo por 3 a 5 minutos, hasta que esté caliente, mezclando 2 veces durante ese tiempo.
5. Colocamos la mezcla sobre la base de galletas en el molde y llevamos a microondas a calor medio durante 8 a 10 minutos.
6. El relleno se afirmara cuando se enfríe, finalmente llevamos al refrigerador durante unas 4 horas. Para terminar podemos decorar con frutillas, o mermeladas a gusto si así lo deseas.

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