Chuletas de cerdo especiadas

cocinatelotuChuletas de cerdo especiadasUn receta sencillísima que va a gustar a todos los amantes de la carne.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 30min (30 min)Origen: -Ingredientes para 4 persona/s :

• 8 chuleta/s de cerdo
• 1 cucharada/s de cilantro semilla
• 1 cucharada/s de comino en polvo
• 1 cucharada/s de pimentón picante
• 1 cucharada/s de semilla/s de mostaza
• 2 diente/s de ajo
• aceite de oliva
• sal

Elaboración:

• Comenzamos por coger un mortero y echando en él los ajos pelados y las especias. Machacamos bien y después vertemos un poquito de aceite, removemos hasta que tengamos una pasta y reservamos.


• A continuación echamos sal a las chuletas, las colocamos en una fuente, y las bañamos con lo que tenemos en el mortero. Tapamos la carne con papel film, y la dejamos reposar durante al menos media hora.


• Después tan solo tendremos que pasar las chuletas (sin retirarles las especias) por una plancha eléctrica, o en su defecto por una sartén untada con un poquito de aceite. Se hace la carne por ambos lados durante unos minutos al gusto.

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