Chuletillas de cordero con cebollas a la miel

Hoy os propongo una receta para los amantes de la carne, unas chuletitas de cordero con cebollas a la miel, son muy fáciles de hacer y están acompañadas de un puré de patatas que hacen que se convierta en una plato super completo y delicioso. Espero que os gusten.
Ingredientes:

• 12 chuletillas de cordero.
• Sal, pimienta y hierbas aromáticas.
• 1 cebolla.
• 6 cucharadas de aceite.
• 1 cucharada de miel.
• 1 cucharadita de azúcar.

Para el puré de patatas

• 2 patatas grandes.
• 1 cucharada de mostaza.
• 1 cucharada de mantequilla.
• 100 ml de leche.
• Sal y pimienta.

Como lo Preparamos:
Cortamos las patatas peladas en daditos y las ponemos en el microondas durante 8 minutos. Las trituramos con un tenedor junto con la mantequilla, la leche y la mostaza. Salpimentamos al gusto y reservamos.
 Sazonamos las chuletillas con las hierbas aromáticas, la sal y la pimienta. Marcamos en la plancha unos minutos por cada lado.
Mientras se hacen las chuletas, pelamos la cebolla y la cortamos en rodajas finas. La salteamos en el aceite y dejamos que se vaya enterneciendo a fuego lento. Añadimos la miel y el azúcar y mantenemos al fuego hasta que se evapore todo el liquido. Subimos el calor para que se dore sin que legue a quemarse.
Servimos las chuletas poniendo sobre ellas las cebollas y acompañadas del puré de patatas.
Bon Profit!