CIY {cook it yourself}: crema de guisantes...

... mmm... fin de semana... yo sólo tengo ganas de quedarme en casa, redecorar con pequeños detalles, seguir restaurando los cuadros que formarán parte de mi nueva compo y cocinar algo bueno... Todos sabéis que una de mis otras aficiones es la cocina... que me declaro absolutamente fan de Silvia,  Mi Dulce Tentación, y que llevaba tiempo queriendo poner alguna que otra recetita de cocina en "Menos es Más" así que... hoy nace CIY {cook it yourself}. Me gustaría poder enseñaros mis propias fotografías pero creo que será mejor no torturaros de esa manera... y menos habiendo una revista tan completa y con imágenes tan alucinantes como las que nos ofrece mes a mes "Whole Kitchen" así que hoy comenzamos esta nueva ¿sección? {ya veremos} con una estupenda...
{Crema de Guisantes con patatas, cebollas y queso cheddar...} by food and cook
* ingredientes...500 gr de guisantes350 gr de patatas60 gr de mantequilla2 cebollas grandes1l de caldo de pollo150 ml de nata líquida80 gr de queso cheddar
* preparación... Picamos la cebolla y la rehogamos en una olla con la mantequilla hasta que esté transparente y haya adquirido un ligero color dorado, seguidamente, añadimos el caldo de pollo, junto con  las patatas.
Cuando veamos que las patatas está ligeramente blandas, , añadimos los guisantes. Lo dejamos cocer a fuego medio-alto hasta que rompa a hervir y veamos que, tanto las patatas como los guisantes, están hechos.
Bajamos el fuego y añadimos la nata junto con el queso y lo dejamos cocinar durante 5 minutos a fuego suave y moviendo de vez en cuando. Transcurrido ese tiempo, lo retiramos del fuego y lo pasamos por la batidora o thermomix.
Servimos bien caliente acompañada de pan frito...
* el toque "Menos es Más"...Para revestir de fiesta esta suave crema se me ocurre que un crujiente de jamoncito junto con el pan frito le daría mucho color al plato pero... ¿qué os parece un crujiente de queso cheddar? creo que le daría un toque diferente... ;)

Espero que disfrutéis de un magnífico fin de semana y, para las que tengáis pensado echar tooodo el fin de semana en el sofa con el portátil encima, os recomiendo que visitéis "The Sil's Kitchen Blog of Scrap" porque no sólo conoceréis un estupendo blog dedicado a la técnica del scrapbooking sino que, además, podréis participar en el sorteo que está celebrando!
¡Feliz Fin de Semana! ;)
FOTOGRAFÍA: food and cook