Cómo hacer agua de rosas

Uno de los productos más utilizados en cosmética y perfumería es el agua de rosas. En este artículo vamos a ver como hacer agua de rosas casera. Pero primero analizaremos sus propiedades.

PROPIEDADES Y USOS

• Propiedades bacterianas sirve para desinfectar heridas.
• En cosmética se usa como tónico.
• Para desmaquillar.
• Para prevenir la caída del cabello aplicándola en el último enjuague en el lavado del pelo.
• Para perfumes.
• En gastronomía se utiliza para enriquecer innume-rables platos tanto dulces como salados.

PROCESO

El proceso de obtención del agua de rosas siempre ha sido por destilación en alambique. Por el cual se saca el aceite esencial de rosas y agua de rosas, conocido también como hidrolato, agua floral. Para que veáis el proceso os dejo otro articulo en el cual hice aceite esencial de lavanda con alambique.  Pero hoy vamos a preparar agua de rosas casera y sin alambique.En este caso vamos a utilizarla para cosmética por tanto utilizaremos agua destilada. Pero si la preparáis para gastronomía debéis utilizar agua mineral. Es importante que las rosas que utilicemos no estén tratadas es decir las de floristería no valen.NECESITAMOS1 litro de agua destiladaPétalos de rosas no tratadosHieloFrascos esterilizadosUna ollaPREPARACIÓN

1. Quitamos los pétalos de las rosas y los dejamos limpios.
2. Preparamos una olla en su interior colocamos una piedra o un aro de emplatar para hacer una base más alta.
3. Ponemos alrededor de la base los pétalos de rosa.
4. A continuación cubrimos con el agua.
5. Encima de la base ponemos un bol. Este sera el recipiente que recogerá la condensación del vapor al hervir.
6. Cerraremos bien la olla con la tapa boca abajo.
7. Asi al estar al revés la tapa nos servirá de recipiente para poner el hielo encima.
8. Ponemos la olla al fuego y dejamos que hierva.
9. Cuando empieza a hervir ponemos el hielo encima de la tapa.
10. Dejamos que se vaya derritiendo.
11. Cuando encima de la tapa este todo lleno de agua por que el hielo se ha derretido lo recogemos con un paño de cocina sin que caiga dentro de la olla, ni destaparla.
12. Volvemos a poner hielo sobre la tapa de la olla.
13. Y repetimos el proceso varias veces hasta que haya pasado 20 minutos de tener la olla hirviendo en el fuego.
14. Trascurrido el tiempo apagamos la olla, no la destapamos.
15. Empezamos a enfriarla de la misma forma que habíamos preparado el agua de rosa en la ebullición.
16. Seguimos poniendo hielo encima de la tapa, y recogiendo el agua al derretirse sin abrir la olla, hasta que la olla este totalmente fría.
17. Una vez esta fría destapamos. 
18. El agua de rosas concentrada estara dentro del bol. 
19. La vertemos en botes esterilizados y la guardamos en la nevera.
20. El agua que esta con los pétalos no la tiramos.
21. Esto es una infusión de agua de rosas que también aprovecharemos.
22. La vertemos en frascos y la guardamos en la nevera.

Hemos obtenido por un lado agua de rosas concentrada para nuestros productos de cosmética, o gastronomía.Por otro lado una infusión de rosas que podemos usar como tónico facial, o para hacer ambientadores, o cualquier uso que le deis ya que tiene un aroma impresionante.Se conserva de 1- 2 semanas en la nevera.Para que dure más mucha gente le echa algo de alcohol como conservante. Os dejo otros tutoriales  de otras aguas florales y para que veáis el proceso con alambique. TUTORIALES QUE OS PUEDE INTERESAR

• ACEITE ESENCIAL DE LAVANDA
• AGUA DE AZAHAR

Espero que os haya parecido interesante el artículo y os animéis hacer vuestra propia agua de rosas. También os animo a que dejéis vuestros comentarios que son bien recibidos y veáis el vídeo para que sigáis los pasos.