Como hacer lentejas con verduras

No quiero deciros nada pero ya mismo esta aquí el verano y hay que cuidarse, aunque la verdad que siempre hay que cuidarse, para que luego no pase lo que pasa, que luego tenemos que privarnos mucho mas de las cosas que nos gusta.

Ponles las verduras que mas os guste, y ya veras que cosa mas rica de lentejas.

Si hay alguien no le hace gracia encontrarse las verduras, tritura y haz una crema de lentejas.


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INGREDIENTES (4 PERSONAS):- 300gr. de lentejas pardinas.- 500gr de verduras variadas congeladas.- Un tomate.- Un pimiento verde.- Una cebolla.- 3 dientes de ajos.- Una hoja de laurel.- Una cucharadita de pimentón dulce.- Una cucharadita de colorante alimenticio.- Sal.- Aceite de oliva.

PREPARACION:Lo primero que tenemos que hacer es sacar nuestras verdura congeladas que vayamos a utilizar, para que se descongele aunque sea un poco, para que las lentejas no tarden tanto en hacerse.En una olla ponemos las lentejas, las verduras, el pimiento, la cebolla, el tomate, y el ajo lo pelamos y lo dejamos entero porque luego cuando se haga lo vamos a sacar y triturar.Añadimos también nuestra hoja de laurel, nuestra cucharadita de pimentón dulce, y la cucharadita de colorante alimenticio, un poco de sal mezclamos y dejamos que se hagan.Cuando estén hechas sacamos el pimiento, la cebolla, el tomate, los ajos, y trituramos con una batidora, lo volvemos a echar mezclamos, probamos de sal y ya lo tenemos listo.
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