Me han encantado estos polos de mango super sencillos para preparar en el Thermomix. Hace ya unos años compre unos moldes para hacer helados caseros y es que son muy sencillos de hacer y quedan buenísimos. Además sabes que son muy naturales y puedes hacerlos de mil variedades.
El mango es una fruta que me gusta especialmente, muy carnosa y jugosa... cuando esta en su punto me chifla. Y en este helado se aprecia mucho ese sabor exótico tan rico. Tenéis que probarlo, os va a encantar!! En muy poco tiempo lo tienes hecho y luego si, hay que tener paciencia hasta que se congelan del todo, al menos 6 horas, aunque yo prefiero dejarlos al menos una noche para que cojan toda la consistencia. Ricos, fáciles y refrescantes... qué más se puede pedir para este verano?
- 100 g de azúcar
- 40 g de agua
- 650 g de pulpa de mango
- 200 g de cubitos de hielo
- 30 g de zumo de limón
Cómo hacer polos de mango
1
Poner en el vaso del Thermomix el azúcar y el agua y programar 8 min/100°C/vel 1. Retirar el almíbar del vaso y dejar enfriar (aprox. 10 minutos).
2
Añadir al vaso la pulpa de mango, el hielo, el zumo de limón y el almíbar reservado y triturar 1 min/vel 10. Rellenar los moldes y dejar congelar unas 6 horas. Servir.
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