Revista Cocina

¿Cómo se rompen los cocos?

Por Lacocinadeile

Como romper los cocos
Algunos seréis expertos, otros conocerán a alguien que lo hace muy bien, pero en mi casa, mi marido me dice que la mejor en romper los cocos soy yo ! que orgullo ¿no? claro, el que nada hace nada sabe hacer...
Esta es una seguidilla de cómo se hace con las frutas, recuerdan cómo desgranar una granada, o cómo pelar una banana, cómo elegir una piña o ananá, y mas cosas que no me acuerdo ahora.
Este es mi método, como estoy sola, nadie me puede ayudar con las fotos, así que comprenderán, pero les voy a explicar cómo lo hago, para que rompan los cocos como nadie.
Sostenemos el coco en el aire, con los 3 ojitos mirando hacia afuera
Como romper los cocos
con el canto de una cuchilla lo golpeo fuertemente ( todo en el aire, aquí tuve que apoyar para sacar la foto, pero no) , golpeen fuerte con la cuchilla, del lado que no tiene el filo, y se va a rajar. Seguimos esa rajadura, todo alrededor
Como romper los cocos
ven?
Como romper los cocospodemos quitar los trozos, los que no se dejan, los volvemos a golpear con un golpe seco como el anterior, siempre sosteniendo la fruta en el aire.
Como romper los cocos
Como romper los cocos
ahora volvemos a golpear, todo alrededor, y se hace otra raja
Como romper los cocos
partimos el coco, y le quitamos el agua de coco, sí eso es agua de coco.
Como romper los cocos
para la parte dura de la cáscara, la quitamos fácilmente con un pelapapas
Como romper los cocos
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