Conejo en Salsa de Tomate con la Olla GM

Sacado del recetario de www.yococino.org

Hoy traemos un rico guiso rápido de hacer con la Olla, un rico conejo con salsa de tomate.

El conejo es una carne con muy poca grasa y muy buena. Lo único malo que tiene la salsa y a los que nos gusta hacer “barquitos” siempre pecamos un poquito jejeje.

Espero que os guste nuestra rica y sencilla receta con conejo.

Detalles de la Receta

Raciones
3

Preparación
10M

Cocinado
35M

Dificultad
Fácil

Calorías
280

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer conejo con salsa de tomate en la Olla GM

Medio conejo
Tomate frito en conserva
1 ajo
100 gramos de vino blanco
1 hoja de laurel
Sal
50 gramos de aceite

¿Qué ingredientes necesito para hacer conejo en salsa?

Ingredientes

Cómo hacer la receta casera de conejo en salsa paso a paso

Lo primero que vamos a hacer es echar el aceite en la cubeta, programamos modo sofreír, echamos la sal al gusto y los trozos de conejo. Vamos dorando el conejo junto a los ajos laminados y vamos reservando.
Luego en el mismo aceite, echamos el vino, con cuidado movemos un poco el caldo para que suelte el jugo que se haya quedado de freír el conejo.
Una vez rehogado el caldo y dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol del vino. Echamos el tomate y lo mezclamos todo bien, el caldo del vino y el tomate.
Echamos los trozos de conejo y la hoja del laurel, cerramos nuestra olla y programamos modo guiso, 20 minutos, presión alta, válvula cerrada a 130 grados.
Pasado el tiempo quitamos el vapor y lista nuestra receta de pollo en salsa, lista para servir y comer.