Conejo guisado

INGREDIENTES:
-UN CONEJO DE 600-700 GR.
-3 DIENTES DE AJO
-PEREJIL, UN BUEN MANOJO
-100 GR. CEBOLLA
-LAUREL
-100 GR. VINO BLANCO
-100 GR. CERVEZA
-50 GR. TOMATE
-250 GR. AGUA CALIENTE
-SAL Y PIMIENTA
-1/2 CACITO O PASTILLA DE CARNE
-25 GR. ACEITE
PREPARACIÓN:
1-LAVAR EL CONEJO, TROCEAR, SECAR BIEN Y SALPIMENTAR.
2-PICAR LOS AJOS Y EL PEREJIL, 5 SEG. VEL.5. RESERVAR LA PICADA.
3-PARTIR LA CEBOLLA EN CASCOS GRANDES, ECHARLOS AL VASO JUNTO AL CONEJO Y EL ACEITE Y SOFREÍR, 15 MIN. VAROMA, VEL. 1, GIRO IZDA.
4-SACAR EL CONEJO Y TRITURAR LA CEBOLLA 10 SEG. VEL.5. BAJAR RESTOS.
5- AÑADIR EL RESTO DE INGREDIENTES Y PROGRAMAR 30 MIN. 100º, VEL. CUCHARA GIRO IZDA.
6-QUITAR EL CUBILETE, PARA QUE EVAPORE LA SALSA Y OTROS 10 MIN. 100º, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA.
ASÍ LO HACE MI MADRE, Y ESTÁ DELICIOSO.

INGREDIENTES UTILIZADOS

CASCOS DE CEBOLLA GRANDES

CASCOS DE CEBOLLA YA SOFRITOS CON EL CONEJO

CONEJO YA SOFRITO

CEBOLLA TRITURADA

TODO LISTO PARA  HACER EL GUISO

GUISO TERMINADO, COMO LO HACE MI MADRE.