Revista Cocina

Consigue un vientre plano

Por Marta De La Cruz @MartadelaCruz
Consigue un vientre plano 
Navegando por la Red y sin necesidad de dedicar mucho tiempo podemos encontrar miles de dietas milagrosas que nos prometen un vientre plano en poco tiempo. Lo cierto, como en todos estos asuntos, lo más eficaz y saludable es adquirir unos hábitos alimenticios saludables y realizar una actividad física que debemos de llevar durante todo el año, de nada sirve matarnos a abdominales y llevar una dieta estricta, que nos puede ocasionar graves problemas de salud, poco antes del verano para lucir palmito en la playa.   No sólo es una cuestión estética, también es una cuestión de salud. Según un estudio del Hospital General de Massachusetts, la grasa abdominal reduce la densidad ósea, y por lo tanto, aumenta el riesgo de padecer osteoporosis, además duplica las posibilidades de padecer asma. También nos puede provocar una mala postura y derivar en problemas de espalda.  Tal vez no tengas michelines pero tu vientre este hinchado y tienes una sensación constante de pesadez. Para conseguir un vientre plano es necesario que reduzcas el consumo de grasas y que mejores tu digestión, además de realizar ejercicio. Los alimentos que comes, la forma de cocinarlos e incluso el orden al  comerlos influye en nuestro vientre, haciendo que este plano o hinchado.
 Causas que provocan la hinchazón del vientre:
  • Comer excesivamente rápido
  • Comer y hablar a la vez
  • Masticar poco los alimentos
  • El estreñimiento
  • El estres
 
Como lo puedes evitar:
  • No abuses de las bebidas con gas
  • Añade comino e hinojo a la cocción de las legumbres para que sean más digestivas
  • Mastica y come con tranquilidad
  • No hables mientras comes
  • Evita el estreñimiento
  • Toma alimentos compatibles
  • Come cinco veces al día, pocas cantidades y mezcla pocos tipos de alimentos en cada comida.
  • Las comidas copiosas y compuestas de muchos grupos diferentes de alimentos entorpecen la digestión 

  Como mejorar tu digestión:
  • Come verduras y hortalizas crudas para regenerar la flora intestinal
  • Come frutas de color rojo, ricas en betacarotenos
  • Consume productos fermentados, como el yogur, el kéfir o el miso.
  • La avena es un aliado de nuestra digestión, así como otros cereales integrales.
  • Prescinde de la siesta, ralentiza la digestión y hace que acumulemos más calorías, sustituye la siesta por un paseo tranquiio
  • Comienza la comida con un plato de ensalada
  • La piña y la papaya te ayudarán a realizar la digestión después de una comida copiosa.
 
Suplementos que te ayudará:
  • Polen de abejas
  • Levadura de cerveza
 
Hábitos alimenticios recomendables:
  • No abuses de las proteínas de origen animal, su abuso hará que las grasas se acumulen en tu vientre y te encuentres hinchada.
  • En cambio, las proteínas de origen vegetal te aportan menos calorías
  • Una combinación que te aportará mucha fibra, energía y saciará tu hambre durante horas son las legumbres con cereales, por ejemplo, las lentejas con arroz integral o las alubias con maíz.
  • Las semillas de soja así como sus derivados (tofu, yogures, leche...) tienen los mismo aminoácidos esenciales que la carne con menos grasas y calorías.
  • El seitán: procedente del trigo, es tan rico en proteínas como la carne y se puede preparar en deliciosas recetas.
  • Las algas son ricas en minerales y oligoelementos, apenas aportan calorías y tienen catorce veces más calcio que la leche.
  • Reduce el consumo de harinas blancas y productos derivados de ellas, como la bollería industrial, de azúcar blanco, de sal, de bebidas alcohólicas, de café y de té negro.
Y un consejo, es cierto que es importante cuidarnos pero de vez en cuando regálate un capricho en forma de cerveza, chocolate, bollo o lo que más te apetezca. Lo ideal es encontrar un equilibrio entre vida sana y los placeres de la vida.
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