Otra semana disfrutando del sábado!!! Quitando que es el día de la limpieza semanal en casa.. sería un día redondo.. jaja verdad?Para endulzarlo un poco os traigo la receta que en Facebook os ha gustado tanto... las cookies de confeti!!!
Ayer en el cole de Aitana hicimos el carnaval y para la merienda cada uno llevó algo, nosotros estas cookies y las Blanco y Negro Craqueadas que muchas veces hago.
Para esta receta hacen falta pocos ingredientes y deciros que hagáis las bolas para el horno sin aplastar mucho porque se bajan bastante, más de lo que pensaba.
150gr de mantequilla pomada1 huevo50gr de azúcar de caña (Moreno)50gr de azúcar blanco1/4 cucharadita de bicarbonato sódico125gr de harina40 gr de confeti para decorar (Comestible jajaja) Batimos la mantequilla con el azúcar y el huevo y poco a poco vamos echando el resto sin dejar de batir, el confeti al final Refrigeramos la masa como mínimo una hora Precalentamos el horno a 180º Hacemos bolitas del tamaño de una cuchara, yo las aplaste un poco pero a la próxima no lo haré ya que se bajan mucho con el calor del horno. También tened en cuenta de dejar separación entre ellas Horneamos unos 12 minutos o hasta que se doren. Cuando las saquemos estarán blandas, dejamos templar la bandeja del horno un poco antes de pasarlas a una rejilla.
Ya veis que fácil!!! Hacedlas y me contáis!!! Besitos y buen fin de semana!!
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