Revista Cocina
Para la crema: Batir 450 grs de queso crema, agregar 400 cc de crema doble mezclando con 10 cucharadas de azúcar impalpable sin llegar a punto chantilly.Agregar el jugo de 1/2 limón.Mezclar bien la preparación, colocar en copas y llevar a heladera durante 1 hora.Para la Salsa:
Lavar y secar 1/2 kg de frutos rojos ( puede ser un tipo de fruto o mezclados, se puede sustituir por mermelada).Colocar en un bols las frutas o la mermelada y mezclar con 1 y 1/2 tazas de azúcar y casi 1/2 taza de agua, Reservar alguna de las frutas para decorar.Llevar a microondas por espacio de 10 minutos haciendo intervalo para mezclar.