Costillas Adobadas con Azúcar Moreno

Hoy quiero confesaros a todos algo que debí contar hace tiempo. Para escribir mis recetas cuento con una gran ayuda, bueno casi puedo decir que ella es quien las redacta y la que me da la idea: cómo empezar, cuál elegir, qué fotos son las apropiadas, los arreglos...Una ayuda inestimable. En el momento que me ve delante del portátil, se sienta frente a él y ya me acompaña durante todo el tiempo.Y para demostrar que es cierto, he hecho algunas fotos para que lo podáis comprobar por vosotros mismos.¡ Muchas gracias Duquesa, sin ti no sería posible !! 


 Hoy hemos almorzado estas deliciosas costillas adobadas y es la receta que ella ha elegido. Me comentó que nos vio disfrutar tanto de la comida, que no debía esperar para compartirla con vosotros.
INGREDIENTES
1 k. y 1/2 de costillas de cerdo1 limón2 cucharadas de Pimentón Dulce de la Vera2 cucharadas de azúcar moreno2 cucharaditas de romero seco2 cucharaditas de régano4 dientes de ajo enteros3-4 cucharadas de aceite de olivasal4 patatas grandes

PREPARACIÓN
En un bol ponemos el zumo de limón, sal, aceite, romero, orégano, los dientes de ajo sin pelar pero haciéndoles un corte en el medio. Removemos e introducimos en este adobo las costillas.Las dejamos macerar de un día para otro.Una hora antes de meterlas en el horno añadimos el azúcar moreno y removemos bien. Reserva .Las disponemos en una bandeja de horno con las patatas peladas y cortadas en gajos y echa por encima el adobo sobrante.Introduce en el horno a 200º, y hornea alrededor de 45 minutos ( según horno ).