Costillas ribs al estilo americano

Costillas ribs al estilo americano. Un plato que nunca falla. Recetas fáciles para hacernos la vida un poco más fácil.

Hay varias recetas o versiones de costillas asadas o costillas a la barbacoa, pero hoy nos quedamos con esta, que espero os guste.

Aunque lleva bastantes ingredientes, no os asustéis, la preparación es super simple de preparar.

Ingredientes:

• 1 kg. de costillas de cerdo
• 2 tazas (de té) de harina
• 1/2 cucharada (de té) de ajo en polvo
• 1/2 cucharada (de té) de cebolla en polvo
• 1/2 cucharada (de té) de sal
• 1/4 de cucharada (de té) de cada una de las siguientes especias: tomillo, orégano, pimienta roja en polvo, pimentón dulce, pimienta blanca y pimienta de Cayena.
• 1 diente de ajo p icado
• 1/4 de taza (de té) de salsa de soja
• 1/2 cucharada (de té) de jengibre en polvo
• 1/4 de taza (de té) de azúcar moreno
• 1/4 de taza (de té) de licor de Jerez
• 3/4 de taza (de té) de agua

Preparación:

Cortamos las costillas en porciones individuales.

Mezclamos la harina con todos los condimentos y rebozamos las costillas.

Al horno....

Precalentamos el horno a 180º e introducimos las costillas. Vamos controlando el tiempo hasta que veamos que se empiezan a dorar ligeramente.

Mezclamos el ajo, salsa de soja, jengibre, azúcar y agua y regamos las costillas con esta mezcla.

Reducimos la temperatura del horno a 150º y asamos durante 1.5 horas o como mucho 2 horas .

A través del cristal de horno vamos controlando, ya que cada horno es distinto.

Acompañamos de patatas fritas, arroz blanco o simplemente una ensalada.

Buen provecho.